Коли у мене дома є молоко і яйця, готую цю смакота! Просто і дуже смачно! Забула вже про млинці, це смачніше в сто разів!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – щіпка
- Молоко – 150 мл
- Борошно – 120 г
- Вершкове масло – 30 г
Начинка:
- Сир рікотта – 250 г
- Сіль – щіпка
- Кріп і петрушка
Приготування:
Збиваю яйця з сіллю, додаю молоко, перемішую. Просіюю борошно, замішую до однорідності. Кладу на стандартне деко від духовки вершкове масло, відправляю у духовку при 200 градусів на 5 хвилин. Коли масло розтопиться, вливаю тісто і знову у духовку. Спочатку випікаю при 250 градусів 10 хвилин, тоді зменшую градус до 180 і ще випікаю 15 хвилин.
Начинка:
Змішую сир з сіллю та подрібненою зеленню.
Дістаю тісто з духовки, змащую усю поверхню начинкою, накручую у рулет.
Нарізаю і смакуємо!
