1 кабачок + 1 картоплина! Готую щоранку — і досі питають, з чого це таке смачне

Просто натираю 1 кабачок і 1 картоплину! Такого смачного я ще не готувала. Чому я раніше не знала рецепт цих смачних кабачкових оладок!

Інгредієнти:

• 1 кабачок
• сіль
• 1 картоплина
• 120 г сиру твердого
• 1 цибулина
• 1 червоний болгарський перець
• 1 зелений болгарський  перець
• 1 помідор
• 1 пучок зеленої цибулі
• 1 гілочка петрушки
• олія для смаження

Тісто:

• 2 яйця
• 300 мл теплого молока
• 300 мл теплої води
• 1 ст. л. сухих дріжджів
• 1 ст. л. цукру
• 1,5 ч. л. солі
• борошна 450 г

Приготування:

Кабачок нарізаю півкільцями, солю, добре перемішую руками, залишаю на 10 хвилин. Потім зливаю і видавлюю руками зайву рідину.

Картоплю та твердий сир натираю на терці. Цибулю, перці болгарські, помідор, зелену цибулю, петрушку нарізаю дрібно. Кладу все разом у миску.

Тісто:

В окремій мисці спочатку змішую яйця з молоком та водою, додаю дріжджі, цукор, сіль, перемішую. Просіюю борошно і замішую однорідне тісто. Накриваю харчовою плівкою та залишаю на 30 хвилин.

Тепер до тіста додаю всі порізані овочі і кабачок, перемішую.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості овочевий млинець.