Готую улюблені кабачки, це неймовірно смачно, соковито та ароматно. Готувати дуже легко і просто. Обов’язково спробуйте, пальчики оближете!
Інгредієнти:
- Кабачки молоді – 3 кг.
- Сіль – 2 ч. л.
- Цукор – 200 г
- Оцет 9% – 100 г
- Олія – 200 г
- Соус “Сацебелі” 1 банка – 450 г
Приготування:
Кабачки ріжу кубиками або соломкою. Додаю сіль, цукор, оцет, олію, соус, перемішую. Залишаю на 2 години. Потім варю на середньому вогні після закипання 30 хвилин.
Ще киплячим розкладаю по стерилізованих банках. Закручую щільно кришками та укутую рушниками до повного охолодження. Вихід у мене з зазначеної кількості інгредієнтів 6-7 банок об’ємом 0,5 л.
