Готую дуже смачний заливний пиріг із варенням, у якому начинка не опускається на дно, а вся залишається посередині. Сам пиріг виходить м’яким, пористим і дуже смачним!
Інгредієнти:
- Яйце 2 шт.
- Цукор 150 г
- Олія 150 мл
- Тепле молоко 300 мл
- Борошно 350 г
- Розпушувач 12 г
- Малинове варення 6 – 7 ст. л.
Посипка:
- Вершкове масло 30 г
- Цукор 30 г
- Борошно 50 г
Приготування:
Збиваю яйця міксером з цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію і тепле молоко, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності. Форму діаметром 25-26 см застеляю пергаментом, змащую вершковим маслом і виливаю усе тісто.
Зверху викладаю малинове варення, зубочисткою малюю візерунки.
Посипка:
Змішую руками у крихту масло, цукор та борошно. Посипаю посипкою пиріг, відправляю у духовку при температурі 170 градусів на 40-45 хвилин.
Нарізаю та смакуємо з кавою!!
