Дістався мені найкращий рецепт від моєї бабці! Тепер закручую так завжди, нам все мало, бо так смачно! Не хочу навіть дивитись на інші рецепти!
Інгредієнти:
На 1 літр води:
- Помідори
- Сіль велика кам’яна 20 г
- Цукор 80 г
- Оцет 9% 50 мл.
Приготування:
У стерилізовані банки вкладаю помідори, заливаю окропом, прикриваю стерилізованими кришками. Залишаю на 15 хвилин, потім зливаю цю воду, вимірюю, яку кількість води пішло на всі мої банки.
Таку ж кількість, тільки вже чистої води вливаю у каструлю. Додаю сіль, цукор (я вам дала рецепт на 1 літр води, рахуйте скільки потрібно вам), перемішую. Ставлю на вогонь, доводжу до кипіння. Коли маринад закипить, вливаю оцет, перемішую і знову доводжу до кипіння.
Вливаю маринад у банки до помідорів. Щільно закриваю кришками, перевертаю догори дном, укутую рушниками і залишаю до повного охолодження. Смачного!
