Цей рецепт вас точно здивує! Коли я була маленькою, моя бабуся завжди готувала для мене цю страву! Чоловік тепер їх обожнює!
Інгредієнти:
- 1/2 білокачанної капусти
- 2 курячих філе (у мене заморожені)
- 3 яйця
- сіль, чорний перець, солодка паприка
- 4 ст. л. борошна
- олія (для смаження)
Засмажка:
- 1 цибуля
- 2 зуб. часнику
- 6 грибів печериць
- 1 морква
- сіль, чорний перець
- вершкове масло (для смаження)
Приготування:
Капусту нарізаю дрібно, кладу у сковорідку, заливаю водою та тушкую 15 хвилин, періодично через 7 хвилин помішуючи. Потім зливаю рідину через сито, кладу у миску. На терці натираю заморожене філе. В окремій мисці змішую яйця з сіллю, перцем та паприкою, вливаю, перемішую.
Засмажка:
На сковорідці розігріваю вершкове масло та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю та часник. Додаю дрібно порізані гриби, смажу, помішуючи. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. В кінці солю та перчу.
До першої маси додаю засмажку, всипаю борошно, перемішую.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою у вигляді прямокутників і обсмажую до золотистості з обох сторін. Смачного!
