Сьогодні я готую дуже смачний святковий салат, для якого потрібно зовсім небагато продуктів. Він простий у приготуванні, але виходить неймовірно смачним, тому я часто готую його на різні свята.
Інгредієнти:
- Печінка куряча варена 500 г
- Яйця варені 5 шт.
- Морква по-корейськи 300 г
- Майонез
- Часник 2 зуб.
- Сіль, перець за смаком
Для маринаду:
- Цибуля 1 шт.
- Сіль 1 ч. л.
- Цукор 2 ч. л.
- Оцет (9%) 2 ст. л.
- Вода 150 мл.
Приготування:
Спочатку мариную цибулю: нарізаю її чвертькільцями, трохи розминаю руками та перекладаю в миску. Додаю сіль, цукор, оцет і заливаю окропом, перемішую та залишаю маринуватися. До майонезу додаю кілька зубчиків часнику і добре перемішую.
Беру красиву святкову тарілку, адже цей салат дуже гарно виглядає на столі. Першим шаром викладаю половину загальної кількості курячої печінки. Я натираю її на крупній терці, хоча за бажанням можна просто нарізати маленькими кубиками. Зверху роблю сіточку з майонезу, з маринованої цибулі зливаю всю рідину і викладаю її наступним шаром.
Потім додаю другу половину печінки та знову роблю сіточку з майонезу. Далі беру моркву по-корейськи, відтискаю зайву рідину, а довгі смужки розрізаю навпіл і викладаю наступним шаром. Знову додаю сіточку з майонезу.
Варені яйця натираю на крупній терці, викладаю зверху та також змащую майонезом. Ось і весь салат — усього кілька простих продуктів, а виходить дуже ніжно, соковито та смачно. Такий салат чудово підходить для святкового столу, а готується швидко і без зайвих клопотів.
