Дістався від мами найкращий рецепт пирога, полюбила його з першого шматочку ще у дитинстві! Тепер завжди його готую!
Інгредієнти:
Тісто:
- 3 яйце
- 200 г цукор
- 100 г розтоплене масло
- 200 мл кефір
- 280 г борошно
- 1 ч. л. розпушувач
Додатково:
- 200 г смородина + 1 ст. л. крохмаль
- 20-30 г розтоплене масло
- 2 ст. л. цукор
Приготування:
Збиваю яйця міксером з цукром до світлої маси. Вливаю розтоплене масло, кефір, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності. Смородину спочатку змішую з крохмалем, тоді з тістом. Форму 22 см застеляю пергаментом, викладаю тісто.
Змішую розтоплене масло з цукром, поливаю зверху. Випікаю у розігрітій духовці до 175 градусів приблизно 30-35 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою та смакую з чаєм чи кавою!
