Покажу вам, як приготувати мій абсолютний улюблений вівсяний пиріг всього за 15 хвилин. Цей корисний пиріг готується з моркви та вівсяних пластівців – зовсім без цукру та білого борошна!
Інгредієнти:
Корж:
- 160 г вівсяних пластівців
- 120 мл гарячого молока
- 2 морквини
- 70 г фініків + окріп
- 60 г мигдалю
- сік 1 апельсина
- 1\2 ст. л. розпушувача
- 1 ч. л. меленої кориці
- 1\2 ч. л. солі
Крем:
- 200 г грецького йогурту
- 300 г вершкового сиру
- 60 мл меду
- 50 мл вершків
- цедра 1 апельсина
- мигдальні пластівці
Приготування:
Корж:
Вівсяні пластівці заливаю гарячим молоком, перемішую, залишаю на декілька хвилин. Моркву натираю на дрібній терці, змішую з пластівцями. Фінік заливаю окропом на декілька хвилин, потім подрібнюю в блендері. Так само подрібнюю в дрібну крихту мигдаль. Додаю в загальну масу фініки, мигдаль, сік апельсина, розпушувач, корицю, сіль, перемішую.
Викладаю усю масу на деко від духовки. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.
Крем:
Змішую міксером йогурт, вершковий сир, мед. Вливаю вершки, додаю цедру апельсина, перемішую до однорідності.
Корж охолоджую, розрізаю на 4 рівні частини, перемащую усі коржі кремом. Посипаю мигдальними пластівцями. Ставлю в холодильник на 1 годину, смачного!
