Приготую сьогодні дуже смачний літній салат із горіхами по-грузинськи. Не можу зупинитись його готувати і їсти, так смачно!
Інгредієнти:
- Помідори – 4 шт.
- Огірки – 4 шт.
- Солодкий болгарський перець – 1 шт.
- Цибуля червона – 1 шт.
- Базилік – 30 г
- Кінза – 50 г
- Зелена цибуля – 30 г
- Гострий перець – 1 шт. (за бажанням)
- Олія – 20-30 мл
- Сіль – за смаком
Соус:
- Волоські горіхи – 70-100 г
- Оцет винний або яблучний – 2 ст. л.
- Вода трішки
- Часник – 2 зуб.
- Хмелі сунелі – 1 ч. л.
Для подачі:
- помідори чері
- базилік
Приготування:
Помідори нарізаю навпіл. Огірки та перець нарізаю кубиками, цибулю червону – півкільцями. Також дрібно нарізаю базилік, кінзу, зелену цибулю, гострий перець.
Соус:
У чашу блендера кладу горішки, вливаю оцет і воду, додаю часник, хмелі сунелі, замішую в однорідну масу. Додаю до салату соус, сіль, олію, перемішую.
Прикрашаю салат помідорами чері та гілочкою базиліка, подаю до столу, смачного!
