Просто змішую борошно і кип’яток! Я не втомлююся їх готувати! Краще ніж піца, коржик і чебуреки. Таке приготування коржа ви точно оціните!
Інгредієнти:
Тісто:
- 500 г борошна
- 1 ч. л. солі
- 300 г окропу
- 30 мл олії
Начинка:
- 300 г фаршу
- цибуля, перець болгарський, зелена цибуля, часник, помідор,
- сіль, перець
- олія для смаження
Приготування:
Тісто:
Змішую борошно з сіллю. Вливаю кип’яток та олію, замішую тісто. Кладу тісто у пакет і залишаю на столі на 10 хвилин. Потім тісто ділю на 2 частини, кожну частину на 4, у мене вийшло 8 шматочків.
Начинка:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю. Додаю фарш, обсмажую все декілька хвилин, помішуючи. Солю та перчу за смаком. Додаю дрібно порізаний перець, зелену цибулю, видавлений через прес часник. Також дрібно порізаний помідор. Охолоджую начинку у мисці.
Кожен шматочок тіста розкачую у тонкі коржики. Викладаю начинку на один корж, накриваю другим коржем. Защипую щільно тісто руками, щоб начинка потім не втікала.
Розігріваю велику кількість олії в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Нарізаю і несу смакувати до столу!
