Дуже люблю готувати ці смачнющі котлетки! Господиньки, здивуйте всю свою родину цим рецептом!
Інгредієнти:
- Фарш (у мене зі свинини) – 600 г
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль, перець, сушений часник (можна і інші улюблені приправи) – за смаком
- Сода – 0.5 ч. л.
- Вершки (15%) – 50 мл
- Яйця – 2 шт.
Кляр:
- 2-3 яйця
- 5 ч. л. борошна
Приготування:
До фаршу на терці натираю цибулю, додаю сіль, перець, сушений часник, інші улюблені приправи, соду, вливаю вершки, додаю яйця. Замішую все гарно руками.
Кляр:
Змішую яйця з борошном. Мокрими руками формую котлетки, вмакую у кляр.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Смачного!
