Готую дуже смачну і просту страву на обід чи вечерю. Просто беру капусту та фарш, і готую ці ароматні капустяні чебуреки у клярі. Це дійсно дуже смачно, просто та смачно!
Інгредієнти:
- Капуста – 1 шт. (10-12 листів капусти)
- Фарш – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Яйця – 3 шт.
- Борошно
Приготування:
Промиваю капусту, ножем вирізаю серединку. В каструлі доводжу до кипіння підсолену воду, кладу качан капусти у киплячу воду. Ставлю на вогонь, знову доводжу до кипіння і проварюю ще 10 хвилин.
Потім знімаю виделками акуратно по черзі усі листочки капусти, охолоджую, зрізаю потовщення.
До фаршу додаю смажену цибульку на олії до золотистості. Додаю сіль, перець, замішую.
Викладаю начинку на листя капусти з одного боку, накриваю другим краєм.
Змішую яйця зі щіпкою солі. Обмакую спочатку чебуреки у борошні, тоді у яйцях.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін по 4 хвилини під закритою кришкою. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Смачного!
І що тут нового?
Брехуни !!!