Розповім, як приготувати деруни без тертя картоплі на тертці. Ділюся ідеєю, завдяки якій, все робиться просто і швидко! Дуже смачні виходять!
Інгредієнти:
- Картопля 1 кг
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Сіль, перець чорний мелений, приправа до картоплі – за смаком
- Кріп, петрушка – за смаком (і за бажанням)
- Борошно 2 ст. л.
- Яйця 2 шт.
Приготування:
Картоплю та цибулю нарізаю на шматки і подрібнюю за допомогою блендера.
Додаю сіль, перець, приправу до картоплі, дрібно посічену зелень і спеції для картоплі. Всипаю борошно, додаю яйця і перебиваю все блендером. Якщо виходить дуже рідка маса, тоді додаю ще трохи борошна.
Розігріваю олію в сковорідці, столовою ложкою викладаю тісто.
Обсмажую деруни до рум’яності з двох сторін.
Подаю зі сметаною, іноді ще поливаю розтопленим вершковим маслом. Смачного!
Я мелю на м’ясорубку))
А ще простіше – один великий дерун – картоплю порізати слайсами чистялкою. І все.
На пательню з олейною. Трошки під кришку, потім перевернути. Сіль, перець. Можна цибулі.
Дуже смачно))
☮️
Теж так роблю, тільки не додаю яйця. Виходять дуже ніжні і смачні!