Дівчата, один раз так капусту зробила і тепер так роблю завжди! Закуска за копійки, дуже проста в приготуванні і смачна!
Інгредієнти:
- капустяне листя 10-12 шт.
- цибуля 1 шт.
- гриби печериці 200 г
- сіль, перець за смаком
- картопляне пюре 300 г (з вершковим маслом)
- кріп, петрушка за смаком
- сир твердий 50 г
- яйце 1 шт.
- олія для смаження
Приготування:
Капустяне листя знімаю з капусти, відварюю 4-5 хвилин. Охолоджую і зрізаю потовщення.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю гриби, обсмажую все декілька хвилин. Перчу, обсмажую до готовності.
Готую картопляне пюре з додаванням вершкового масла. Додаю гриби з цибулькою, подрібнену зелень, сіль, сир тертий на терці, замішую.
Завертаю начинку у капустяне листя.
Збовтую виделкою яйця з сіллю, капустяну заготовку занурюю з усіх сторін.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Смачно з сметанкою!
