Мої з’їдають по 10 штук за раз, завжди в захваті як дорослі так і діти! Маю для вас швидкий і дуже смачний картопляний рецепт!
Інгредієнти:
- 600 г картопля відварена
- сухі дріжджі – 1 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
- 100 мл картопляний відвар теплий
- 2 яєчні жовтки
- борошно – 390-400 г
- олія – 30 мл
- олія для смаження
Приготування:
Змішую теплий картопляний відвар з цукром та дріжджами. Відварену картоплю перетворюю у пюре, вливаю відвар, додаю жовтки, перемішую до однорідності. Просіюю частинами борошно і замішую тісто. Вкінці вмішую олію. Накриваю плівкою та залишаю тісто відпочивати на 40 хвилин у тепле місце, краще у духовку.
Ділю тісто на шматочки, формую кульки, розтягую руками коржики.
Велику кількість олії розігріваю в сковорідці та обсмажую до золотистості.
Хай смакує!
