Маю простий і неймовірно смачний рецепт гречаної каші, від якого неможливо відірватися! Це простий спосіб приготування гречки, насичений смак – для своєї родини готую постійно!
Інгредієнти:
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Фарш курячий (будь-який) – 500 г
- Солодкий болгарський перець – 1 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Сіль – 3/4 ч. л.
- Чорний перець
- Окріп – 500 мл
- Гречка – 250 г
- Часник – 2 зуб.
- Петрушка
Приготування:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин.
Додаю фарш, солю та обсмажую 8 хвилин, помішуючи. Тоді перець і помідори нарізаю кубиками, обсмажую 2 хвилини. Солю, перчу, перемішую. Накриваю кришкою і тушкую 5 хвилин.
Вливаю окріп, накриваю кришкою і тушкую 10 хвилин.
Всипаю гречку, кладу цілі зубчики часнику, накриваю кришкою і тушкую 15 хвилин. Перемішую і тушкую ще 5-7 хвилин під кришкою.
Додаю петрушку, перемішую. Вимикаю вогонь, накриваю кришкою і залишаю на 5 хвилин.
Можна подавати до столу, смачного!
