Беру картоплю і готую цю ароматну страву! Так ще наші бабусі готували! Готую не деруни, а саме оладки картопляні. Досить старий рецепт, простий, і я дуже люблю таку просту домашню їжу!
Інгредієнти:
- молоко тепле – 300 мл
- дріжджі живі – 40 г
- картопля – 1 кг
- сіль – 1 ч. л.
- борошно – 300 г
- сметана – для подачі
Приготування:
Змішую тепле молоко з дріжджами, залишаю на декілька хвилин, щоб дріжджі активувались.
Картоплю натираю на терці, декілька разів добре промиваю водою, віджимаю добре руками від води. Кладу у миску, солю, додаю борошно, перемішую. Вливаю дріжджі з молоком, перемішую до однорідності. Накриваю харчовою плівкою та залишаю на 1,5 години.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю столовою ложкою масу і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Подаю з сметанкою. Смачного!
Вперше зустрічаю такий рецепт! Цікаво, але не знаю чи колись спробую повторити! Дякую 💞 Хай щастить🕊️