Люблю готувати цей шоколадний торт «5 копійок». Назвали так цей тортик тому, що тут звичайнісінькі та найдоступніші інгредієнти. Готую дуже просто, а результат подобається всім! Торт виходить дуже смачним і може скласти конкуренцію не одному тортику.
Інгредієнти:
Бісквіт:
- Борошно – 200г
- Какао – 40 г
- Розпушувач – 12 г
- Цукор – 180 г
- Ванільний цукор – 1 п.
- Кефір – 200 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Олія – 80 г
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Кава швидкорозчинна – 1,5 ч. л.
- Вода окріп – 150 мл
Крем:
- Вершки 33% – 300 г
- Цукрова пудра – 50 г
- Сметана – 100 г
Додатково:
- Банани – 3 шт.
- Шоколад для прикрашання
Приготування:
Бісквіт:
Змішую у мисці сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, цукор, ванільний цукор. В іншій мисці змішую вінчиком кефір, яйце, олію і сіль. Вливаю цю масу до сухих інгредієнтів, перемішую ложкою. Швидкорозчинну каву заливаю кип’ятком, розчиняю, перемішуючи. Зразу вливаю в тісто і перемішую.
Форму діаметром 22 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 35-40 хвилин.
Бісквіт охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 3 частини.
Крем:
Збиваю міксером вершки з цукровою пудрою до пишності. Додаю сметану і змішую вінчиком до однорідності.
Коржі промащую кремом, викладаю банани порізані кружечками. Так складаю усі шари. Тоді змащую верх і боки торта кремом, посипаю крихтою. Зверху прикрашаю торт розтопленим шоколадом, зубочисткою малюю візерунок.
Кладу у холодильник на 4-5 годин. Нарізаю та смакуємо з чаєм!
