Даю медаль тому, хто придумав цей рецепт! Він чудовий і такий простий! Так готує тільки моя мама і тепер ділюсь рецептом з вами!
Інгредієнти:
- Молоко 100 мл
- Вода 200 мл
- Сіль 1 ч. л.
- Борошно 450-500 г
- Вершкове масло 100 г для змащування
- Олія для обсмажування
- Цукор для посипання
Приготування:
Змішую у мичці молоко з водою, сіллю. Всипаю борошно та замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 10 хвилин. Потім ділю на 4 рівні частини, формую кульки і накриваю харчовою плівкою ще на 10 хвилин.
Кожну кульку розкачую у тоненький круглий пласт, змащую м’яким маслом, кладу 2 пласти один на одного. Нарізаю смужки. Роблю те саме з іншими частинами тіста.
Скручую у 4 рулетики, решту смужок закручую кругом рулетиків, притискаю зверху руками. Накриваю харчовою плівкою та залишаю в холодильнику на 20 хвилин.
Потім розкачую акуратно у трошки більший коржик. Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Посипаю цукром і несу смакувати до столу!
Звідки ще смужки, якщо було 4рулетики?чим треба ще їх обгорнути?
Подивіться уважно на фото, де я розкачувала тісто у пласт і нарізаю багато смужок. Тоді скрутила тільки 4 смужки у рулети, а всі інші смужки кругом тих рулетиків. Але за бажанням ви можете по розмірах робити так, як захочете!