Сьогодні у мене дуже давній, весільний рецепт печива під назвою «Оцтовики», яким я користуюся дуже-дуже давно! Воно виходить неймовірно смачне, з доступних продуктів, яке просто пливе в роті, таке ніжне, крихке!
Інгредієнти:
- 500 г борошна
- 420 масла або маргарину холодного
- 50 мл. води холодної
- 1,5 ст. л. оцту
Приготування:
Змішую у мисці борошно з холодним маслом чи маргарином до крихти. Вливаю холодну воду та оцет, замішую тісто руками. Кладу тісто у пакет і відправляю у холодильник на декілька годин, а краще на ніч.
Тісто розкачую у пласт, нарізаю кружечки і дірочки всередині кружечків.
Викладаю печиво на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180-190 градусів до зарум’янення.
Обмакую печиво зі всіх сторін у цукровій пудрі, смачного!
