У цьому рецепті ділюся своїми улюбленими рогаликами на смальці! Вони просто тануть у роті! Ці рогалики як насіння – береш один – а рука знову тягнеться за ще одним!
Інгредієнти:
- 500 г смальцю
- 400 г сметани
- 1,300 кг. борошна + 150 г для підпилу
- 650-700 г густого джему, повидла, або варення (у мене варення з рози)
- 400-500 г цукрової пудри
Приготування:
Змішую до однорідності смалець з сметаною. Додаю борошно і замішую тісто вже руками на столі.
Ділю тісто на 10 шматочків, формую кульки, накриваю харчовою плівкою, відправляю у холодильник на 30 хвилин.
Кульки розкачую у тоненькі пласти, нарізаю трикутники та викладаю варення. Закручую рогалики.
Викладаю рогалики на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю рогалики 15 хвилин при 180 градусах до рум’яності.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
