Сьогодні готую смачне, швидке печиво на кефірі з доступних продуктів! Кращого печива просто не існує, я ніде не пробувала!
Інгредієнти:
- яйце 1 шт.
- олія 50 г
- кефір 125 г
- цукру 1-2 ст. л.
- цедра лимона щіпку
- розпушувач 1,5 ч. л.
- сік лимона 1-2 ч. л.
- борошна 240-250 г
Приготування:
Змішую у мисці яйце з олією, кефіром, цукром та цедрою лимона. Додаю розпушувач, сік лимона, перемішую. Всипаю борошно та замішую тісто руками. Кладу тісто у пакет та відправляю у холодильник на 30 хвилин.
Тоді тісто розкачую у ковбаску, ділю на невеличкі шматочки, формую кульки і розкачую з них коржики. Посипаю цукром.
Скручую у рулетики.
Рулетики скручую у форму равлика, обмакую у цукрі з усіх сторін. Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 12-15 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, смакую з чаєм!
