Однією з найпопулярніших страв на моєму святковому столі є це м’ясо, а якщо приготувати з картоплею, то вийде ще смачніше!
Інгредієнти:
- М’ясо свинини – 700 г
- Картопля – 500 г
- Помідор – 1-2 шт.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Сир твердий – 150 г
- Олія – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Спеції (базилік, мелений чорний перець)- за смаком
Соус:
- Майонез – 200 г
- Сметана – 100-200 г
- Часник – 2-3 зуб.
- Зелень: кріп, петрушка
Приготування:
М’ясо нарізаю шматочками по 1,5 см. Кладу у миску, додаю спеції і сіль за смаком, добре замішую руками, залишаю маринуватись.
Кільцями нарізаю очищену картоплю, додаю перець, олію та сіль, перемішую.
Викладаю у форму для запікання картоплю.
Соус:
Змішую сметану з майонезом, видавлюю через прес часник, подрібнюю зелень і перемішую. Тепер змащую картоплю частиною соусу.
На картоплю викладаю м’ясо і тонкі кільця цибулі. Змащую соусом.
Поверх викладаю кільця помідорів. Відправляю у духовку при температурі 200 градусів на 1 годину 15 хвилин. Потім посипаю тертим сиром і в духовку ще на 10 хвилин.
Смачного!
