Деруни, які точно і завжди подобаються всім! Поділюсь з вами дуже простим, а головне моїм улюбленим рецептом!
Інгредієнти:
Деруни:
- картопля – 6 -7 шт.
- цибуля – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- борошно – 1 ст. л.
- сіль, перець за смаком
Начинка:
- печериці 300 – 350 г
- сіль за смаком
- майонез 1-2 ст. л.
- сметана – 40-50 г
- твердий сир – 100 г
Приготування:
Деруни:
Картоплю і цибулю натираю на терці, додаю яйце, борошно, сіль, перець та перемішую.
На сковорідці розігріваю олію, викладаю масу столовою ложкою та обсмажую деруни з обох боків до золотистості.
Начинка:
На сухі сковорідці обжарюю дрібно порізані гриби до випаровування рідини. В кінці солю та перемішую.
Перекладаю гриби у миску, подрібнюю блендером. Додаю майонез і перемішую.
Тепер кожен дерун змащую грибною начинкою, скручую рулетиком.
Викладаю рулетики у форму для випікання. Змащую сметаною, посипаю тертим сиром. У мене ще залишись гриби, тому викладаю їх також у форму по колу. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 12-15 хвилин.
Подаю до столу, смачного!
