Беру просто кефір, 1 яйце і витрачаю всього 10 хвилин! Чоловік з’їдає по 10 штук і не поправляється! Маю швидкий рецепт ледачих пиріжків, дуже смачна закуска!
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір 200 г
- Яйце 1 шт.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Борошно 400 г
- Розпушувач 6 г
- Олія 1 ст. л.
Начинка:
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Картопля 300 г
- Сіль за смаком
- Олія для смаження 200 мл
Приготування:
Тісто:
Змішую кефір з яйцем та сіллю. Просіюю борошно і розпушувач, замішую тісто руками. В кінці підмішую олію. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 10 хвилин.
Начинка:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибульку. Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре сіллю. Додаю підсмажену цибулю та перемішую.
Тісто ділю на 2 частини, розкачую у прямокутні пласти. Викладаю порційно начинку на відстані одну від одної.
Накриваю другим пластом та вирізаю пиріжки.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості. Несу до столу, смачного!
Дуже смачно дякую