Приготувала куряче філе під овочами і це виявилась просто вечеря мрії, всім сподобалось і з’їли ми все одразу, таке смачне!
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт. (700 г)
- печериці – 250 г
- цибуля – 1 шт.
- помідори – 2 шт.
- сметана – 150 мл
- борошно – 0,5 ст. л.
- сіль, перець за смаком
- сир твердий – 100 г
- петрушка
Маринад для м’яса:
- олія – 4-5 ст. л.
- паприка мелена – 1 ч. л.
- приправа для курки – 2 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
Приготування:
Маринад для м’яса:
Куряче філе промиваю та розрізаю пластинками. У мисці змішую олію, паприку, приправу для курки та сіль. Вкладаю у миску курку, добре замішую руками та залишаю маринуватись на 10-15 хвилин.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую гриби порізані пластинками, готую, постійно помішуючи, до випаровування води. Тоді додаю дрібно порізану цибулю, вливаю ще трішки олії, обжарюю до золотистості. Додаю ще порізану помідори, перемішую і готую ще 3 хвилини.
Додаю сметану, всипаю борошно і перемішую. Всипаю під кінець сіль, перець за смаком.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості зі всіх боків куряче філе. Перекладаю тоді його у форму для запікання.
Кладу на курку обжарену начинку з грибами і овочами. Посипаю тертим сиром. Відправляю у духовку при температурі 220 градусів на 20-25 хвилин.
Прикрашаю петрушкою, смачного!
