Приготувала брауні-чізкейк, це найсмачніший рецепт з цедрою апельсина! Така смакота до чаю підходить на кожен день! Легке в приготуванні!
Інгредієнти:
Шоколадне тісто:
- 100 г чорного шоколаду
- 120 г вершкового масла
- 2 яйця
- 50 г цукру
- 1 п. ванільного цукру
- дрібка солі
- 150 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 300 г вишень
Сирна начинка:
- 300 г сиру кисломолочного
- 100 г цукру
- 1 п. ванільного цукру
- 2 яйця
- цедра апельсина (за бажанням)
Приготування:
Шоколадне тісто:
Розтоплюю шоколад з вершковим маслом на водяній бані. Залишаю охолоджуватись.
Сирна начинка:
До сиру додаю цукор, ванільний цукор, яйця та цедру апельсина. Замішую все блендером до однорідності маси.
Далі для тіста збиваю міксером у мисці яйця з цукром, ванільним цукром та сіллю до посвітління маси. Вливаю охолоджений шоколад, перемішую лопаткою. Всипаю борошно та розпушувач і замішую міксером до однорідності.
Форму для випікання змащую м’яким маслом, викладаю 1/3 тіста, розрівнюючи по формі.
На тісто викладаю частину сирної начинки та вишні. Ложкою хаотично поверх розкидаю ще шоколадне тісто. Знову викладаю сирну масу, розрівнюю і вишні. І знову хаотично шоколадне тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 40-50 хвилин.
Нарізаю та смакую з чаєм чи кавою!
