Так відбивні Ви ще не готували! Вони тануть у роті! Соковиті та м’які відбивні з курячого філе, поділюсь улюбленим рецептом! Спробуйте приготувати таким способом відбивні! Це просто клас! Вони виходять м’якими, дуже соковитими та ніжними!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 1 кг
- Сіль за смаком
- Яйця – 3 шт.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Часник сухий – 1 ч. л.
- Чорний перець – 1/4 ч. л.
- Приправа для курки – 1 ч. л.
- Крохмаль – 1 ст. л. + вода 40 мл
- Олія для обжарювання
Приготування:
Курячу грудку нарізаю шматочками, відбиваю молотком, посипаю сіллю з усіх сторін.
У мисці змішую яйця з соєвим соусом, сухим часником, перцем і приправами для курки. В окремій мисці розчиняю крохмаль водою. Вливаю до загальної миски і добре перемішую. Вкладаю м’ясо, накриваю тарілкою і залишаю на 30 хвилин.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Смачного!
