Дівчатка, це точно стане вашим улюбленим рецептом! Я довго шукала ці котлети і тепер нарешті готую їх майже через день, такі смачні!
Інгредієнти:
- 750 г курячих стегон без кістки
- 750 г курячі грудки без кістки
- 2 цибулини
- 2 яблука
- 2 моркви
- сіль, перець, сухий часник
- 2 ст. л. манки
- зелень (зелена цибуля, кріп)
Кляр:
- 3 яйця
- дрібка солі
- 1-2 ч. л. гірчиці
- 3 ст. л. сметани
- 5 ст. л. соєвого соусу
- 6-7 ст. л. борошна
Приготування:
Курячі стегна і грудку нарізаю шматочками і прокручую через м’ясорубку разом з цибулькою та яблуками. Також прокручую через м’ясорубку моркву чи натираю на терці. Все кладу в одну миску, додаю сіль, перець, сухий часник, манку. Добре перемішую.
Кляр:
Змішую у мисці вінчиком яйця з сіллю, гірчицею, сметаною і соєвим соусом. Всипаю борошно і замішую вінчиком до однорідності.
Мокрими руками із фаршу формую котлетки і вкладаю у кляр з усіх сторін.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Викладаю котлети на форму для випікання застелену пергаментом. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 15 хвилин.
Прикрашаю зеленню і подаю до столу, смачного!
