Взяла цей рецепт у подруги і тепер готую тільки за ним! Дуже смачне і зовсім не набридає, моїй родині до вподоби!
Інгредієнти:
- Фарш 600 г
- Цибуля 1 шт.
- Часник 2 зуб.
- Яйце 1 шт.
- Сіль і перець за смаком
- Панірувальні сухарі 2 ст. л.
- Сир твердий 100 г
- Майонез 2-3 ст. л.
Начинка:
- Цибуля 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Гриби печериці 200 г
- Майонез 1 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
Начинка:
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую дрібно порізану цибулю і моркву натерту на терці. Накриваючи кришкою.
В іншій сухій сковорідці обсмажую порізані гриби до випаровування рідини. Тоді під кінець вливаю трішки олії і обсмажую 2-3 хвилини, помішуючи.
Змішую дві засмажки: гриби з морквою. Солю та перчу за смаком, додаю майонез.
В мисці змішую фарш з тертою на терці цибулькою. Додаю видавлений через прес часник, солю та перчу за смаком. Додаю яйце, панірувальні сухарі. Усе добре замішую руками, відбиваючи фарш. Тепер руками формую круглі котлетки, у мене вийшло 9 штук.
Викладаю кульки на форму для випікання фольгою. Прижимаю їх і викладаю наверх начинку.
Посипаю тертим сиром і поливаю сіточкою із майонезу. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 35-40 хвилин.
Смачного!
Ідея приготування виробу з м’ясного фаршу сподобалась.
Дякую, що поділилися.