Приготую свої улюблені та дуже незвичайні пиріжки з помідорами та сиром! Вони ідеально підходять для сніданку та полуденку, моя сім’я обожнює!
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір теплий – 200 г
- Сода – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Борошно – 300 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Олія – 2 ст. л.
Начинка:
- Сир кисломолочний – 180 г
- Часник – 2 зуб.
- Зелень – 2 ст. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Помідори – 3 шт.
Приготування:
Тісто:
У миску з теплим кефіром висипаю соду, перемішую і залишаю, поки суміш спіниться. Висипаю цукор, перемішую. Просіюю борошно і сіль, замішую липке тісто. Вливаю до тіста олію, вимішую і залишаю під плівкою на 20 хвилин у теплі.
Начинка:
У сир пропускаю через прес зубчики часнику, висипаю зелень та сіль, змішую. Нарізаю тонкими пластинами помідори.
Тісто ділю 2 частин і розкочую в 2 тонкі пласти. Викладаю на пласт помідори, а на помідори начинку.
Накриваю начинку другим пластом тіста, вирізаю кола з начинкою та помідорами, запечатую краї тіста.
У сковороді розігріваю олію, обсмажую пиріжки до золотистої скоринки з обох боків.
