Зроблю дуже смачні помідори на зиму. Це найшвидший рецепт заготовки на зиму – помідори з сухою гірчицею. У цьому рецепті не потрібно варити маринад і не потрібно стерилізувати. Помідори виходять солоденькі з приємною гостринкою!
Інгредієнти:
На 1 літрову банку:
- Помідори
- 1 лавровий листочок
- 1 горошина духмяного перцю
- 5-6 горошин чорного перцю
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. сухої гірчиці
- 1 таблетка ацетилсаліцилової кислоти
Приготування:
У стерилізовані банки владаю помідори, в кожну банку кладу по 1 лавровому листочку. Також всипаю духмяний та чорний перці горошком.
Тепер засипаю цукор, сіль, суху гірчицю і кладу по 1 таблетці в банку.
Заливаю в банки до верху кип’ятком, закатую стерилізованими кришками.
Щоб усі інгредієнти в середині добре розчинились і перемішались, банки декілька разів перевертаю.
Укутую банки добре рушниками і залишаю до повного охолодження. Смачного!
