Рецепт, який я буду передавати у спадок!! Маю рецепт маринованих помідорів, найсмачніший із всіх! Консервовані овочі на зиму – це не складно!
Інгредієнти:
На 1 банку 3 літрову або на 1,5 літра води:
- цибуля ріпчаста
- лавровий лист – 1 шт.
- перець чорний горошком – 5 шт.
- гвоздика – 2 шт.
- перець болгарський салатний
- сіль – 40 г
- цукор – 115 г
- оцет 9% – 35-50 г
Приготування:
На дно чистих банок вкладаю цибулю порізану смужками, лаврові листочки, перець горошком та гвоздику.
Вкладаю у банки помідори та перець порізаний шматочками.
Заливаю в банки кип’яток, накриваю кришками та залишаю на 5-10 хвилин.
У каструлю вливаю воду, всипаю сіль, цукор, вливаю оцет. Зливаю воду з банок також у каструлю. Доводжу маринад до кипіння.
Тепер заливаю маринадом банки, щільно закатую кришками.
Перевертаю банки догори дном, добре укутую рушниками та залишаю до повного охолодження, смачного!
Все доступно написано, мені зручно на 1,5 л. Води, я закручую в літрові банки, дякую
40 г солі це менше ніж півтори столові ложки,а 100 грн цукору це 4 столові ложки,оцту в столовій ложці 15 мл,тобто треба 3 ст.л
То скільки для маринаду на трьох літрову банку потрібно води (півтора літра, чи півтора плюс та що знаходиться в банці)? Прочитайте, що ви написали. Чого людей зводите з пантелику? Овочі сьогодні дуже дорогі. Або пишіть чітко покроково рецепт, або не пишіть зовсім.
Все написано доступно і зрозуміло. Читайте уважніше! Маринад розрахований на 1 3 літрову банку ( в неї разом з помідорами поміщається 1,5 л води)