Сьогодні у мене соковиті м’ясні пироги, які готуються приблизно за 15 хвилин і чудово замінюють котлети та відбивні.
Інгредієнти:
- фарш – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- сіль – ½ ч. л.
- молоко – 50 мл + яйця – 1 шт.
- вафельні коржі – 4 шт.
Приготування:
До фаршу додаю дрібно нарізану цибулину, яйце та дрібку солі, добре перемішую. Рівномірно розподіляю начинку по 4 вафельних коржах безпосередньо перед приготуванням, щоб вони не розмокли. З’єдную коржі попарно м’ясною начинкою всередині, отримуючи два пироги, які нарізаю шматочками, як піцу.
Окремо збиваю яйця з молоком і дрібкою солі. На сковороді розігріваю олію, занурюю кожен шматочок у яєчну суміш і викладаю смажитися на середньому вогні.
Коли перший бік підрум’яниться, зменшую вогонь, накриваю кришкою та обсмажую інший бік ще 5–7 хвилин. У результаті отримую соковиті м’ясні пироги, які готуються приблизно за 15 хвилин і чудово замінюють котлети та відбивні.
