Готую за улюбленим рецептом від дідуся! Просто перемішую майонез з борошном! Мало хто знає цей секрет, а сьогодні ним поділюсь!
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно 350 г
- Розпушувач 1 ст. л.
- Майонез 180 г
Начинка:
- Фарш 250 г
- Картопля 2 шт.
- Цибуля 2 шт.
- Сіль і спеції за смаком
- Трохи вершкового масло
- Яєчний жовток для змащення
- Кунжут
Приготування:
Тісто:
Змішую борошно з розпушувачем, додаю майонез та замішую тісто руками. Накриваю харчовою плівкою та ставлю в холодильник на 20 хвилин.
Начинка:
До фаршу додаю картоплю та цибулю порізані дрібними квадратиками. Всипаю спеції та сіль, перемішую.
Тісто ділю на 2 частини: більшу та меншу. Більшу частину тіста розкачую до розміру форми. Форму для випікання змащую вершковим маслом та викладаю тісто, формуючи бортики.
Викладаю на тісто усю начинку і також шматочки вершкового масла.
Розкачую у круглий пласт менший шматок тіста, викладаю поверх пирога. Виделкою роблю візерунки.
Змащую жовтком, посипаю кунжутом. Випікаю 50 хвилин при 180 градусах.
Нарізаю та подаю гостям до столу!
