Без неї і свята не буде! Готую Турецький десерт – повітряний, шаруватий і м’який, всіх просто вразив!
Інгредієнти:
- 200 г молока
- 50 мл води
- 1 шт. яйце
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 40 мл олії
- 1 ч. л. розпушувача
- 500-550 г борошна
- вершкове масло для змащування
- 500 мл олії для смаження
- цукор для посипання
Приготування:
До молока додаю воду, яйце, сіль, цукор, олію, добре перемішую. Всипаю борошно та розпушувач і замішую тісто. Кладу у плівку та залишаю відпочити на 10 хвилин.
Ділю тісто на 4 рівні частини, формую з них кульки. Кожну кульку розкачую в дуже тонкі пласти, змащую розтопленим вершковим маслом кожен пласт та складаю їх один на одного.
Ріжу смужками, та скручую в спіральку.
Тепер кожну спіральку розкачую.
Обсмажую на олії на середньому вогні з обох боків. Прикрашаю цукром чи цукровою пудрою.
