Печу Без Зупинки цей пиріг у своєму кафе у Львові! Гості повертаються, щоб з’їсти ще шматочок!

Печу без зупинки цей смачнющий пиріг з фруктами у своєму кафе! Гості повертаються, щоб з’їсти ще шматочок цієї смакоти!

Інгредієнти:

• 110 г м’якого вершкового масла
• 150 г цукру
• 1 щіпка солі
• 1 п. ванільного цукру (8 г)
• 2 великих яйця
• 150 г борошна
• розпушувач 7 г
• фрукти 300-400 г (у мене слива, можна яблука, персики, абрикоси, ягоди, вишні)
• суміш цукру, кориці та мелений кардамону
• цукрова пудра

Приготування:

Збиваю міксером масло з цукром, дрібкою солі та ванільним цукром. Продовжуючи збивати, додаю по одному яйця.

Додаю борошно і розпушувач, замішую до однорідності.

У форму викладаю пергамент, змащую маслом, обсипаю борошном. Тісто розподіляю рівномірно по дну форми діаметром 28 см, можна 26 або 24 см. Вдавлюю в тісто шматочки фруктів. Посипаю цукром із корицею та кардамоном.

Також роблю другий пиріг, разом зі сливами, додаю шматочки яблук. Посипаю цукром із корицею та кардамоном.

Випікаю у розігрітій духовці за 180 градусів 35 хвилин. Залишаю охолонути в духовці.

Посипаю готовий остиглий пиріг цукровою пудрою. Смачного!