Усім великий привіт! Сьогодні готую простий і смачний рецепт кабачкових оладок. Все літо їмо з великим задоволенням зі сметаною, овочами та просто з хлібцем. Іноді в тісто натираю пару ложок сиру, але тоді мінус пару столових ложок борошна, можу додати сир або трохи фаршу.
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 4 ст.л.
- Сіль, чорний перець – за смаком
Приготування:
Кабачки 2 шт. (невеликого розміру, якщо зрілі очищаю від шкірки та насіння) натираю на великій тертці. Солю, перемішую та даю постояти.
Далі віджимаю від зайвого соку.
Цибуля 1 шт. натираю на дрібній тертці.
Розбиваю яйця 2 шт.
Всипаю борошно 4 ст.л з гіркою. Перчу за смаком. Перемішую.
На сковороді розігріваю невелику кількість олії. Викладаю тісто за допомогою ложки на сковорідку.
Обсмажую з двох боків, до золотистого кольору.
Викладаю кабачкові оладки на паперовий рушник, щоб забрати зайву жирність. Подаю до столу зі сметаною, смачно і просто, їмо все літо.
