Приготуємо ароматний кекс із вишнею. Він виходить дуже смачним, ніжним, пишним, у міру солодким, з насиченою кислинкою вишні.
Інгредієнти:
- Вершкове масло або маргарин 150 г
- Борошно 200 г
- Цукор 150 г
- Яйце 2 шт
- Розпушувач 1 ч. л
- Вишня без кісточок 300-400 г (можна заморожену)
Приготування:
Перш за все насипимо у вишню 2-3 столові ложки цукру.
М’яке масло або маргарин перетираємо з цукром та ваніліном.
Додаємо яйця та добре перемішуємо.
Борошно змішуємо з розпушувачем і всипаємо в масляно-яєчну суміш.
Добре перемішуємо до однорідної маси.
Форму змастити олією, викласти все тісто і розрівняти.
Зверху на тісто викласти вишню і трохи втиснути ягоду в тісто.
Пиріг поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати близько 40 хвилин.
Виймаємо з духовки, чекаємо поки охолоне і розрізаємо на шматочки.