Рогалики, які ніколи не черствіють! А все тому, що додаю в тісто 1 особливий інгредієнт!

Додаю всього 1 інгредієнт, а яка велика різниця в тісті без нього! Пекти буду сьогодні смачні рогалики з начинкою, швидко і просто.

Інгредієнти:

• дріжджі свіжі – 50 г
• цукор – 1 ст. л.
• борошно – 700-750 г
• маргарин – 180 г
• сметана -170 г
• смалець – 180 г (особливий інгредієнт)
• дрібка солі

Приготування:

До дріжджів додаю цукор та перемішую до розчинення.

До борошно натираю маргарин та перетворюю у крихту. Додаю сметану, розведені дріжджі, щіпку солі та той самий особливий інгредієнт – смалець.

Тісто завертаю у пакет, кладу у холодильник на 1 годину. Тоді ділю тісто на 4 рівні частини.

Розкачую кожну частину у круглий пласт, нарізаю трикутники, накладаю варення, у мене зі смородини. Завертаю рогалики.

На форму кладу пергамент та викладаю рогалики. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою та смакую.

Джерело