Печиво з яблуками, яке готую без дріжджів і заморочок! Щоб приготувати яблучне печиво, беру свіжі яблука та роблю пісочне тісто з 3 інгредієнтів. Це пісочне, м’яке печиво, смакує до чаю і подобається більше ніж італійське печиво, з рецептом впорається кожен!
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно – 400 гр.
- сметана 25% – 200 гр.
- вершкове масло – 200 гр.
Начинка:
- яблука – 400 гр.
- цукор – 1 ст. л.
- вершкове масло – 20 гр.
Приготування:
Тісто:
У глибоку миску висипаю просіяне борошно, додаю вершкове масло і руками розтираю в дрібну крихту.
В отриманій крихті роблю заглиблення, додаю сметану і швидко замішую тісто.
Отримане тісто перекладаю у харчову плівку і прибираю в холодильник на 30 хвилин.
Начинка:
Яблука очищаю від шкірки і нарізаю на маленькі кубики. Подрібнені яблука пересипаю в сковорідку, додаю цукор, вершкове масло. Відправляю сковорідку на середній вогонь і смажу постійно помішуючи протягом 10 хвилин.
Тісто розрізаю навпіл, кожну частину розкачую у квадратну форму, вирівнюю краї. Пласт розрізаю на квадрати і викладаю яблучну начинку.
Загортаю по два кути в центр. Перекладаю печиво на деко застелене пергаментним папером.
Відправляю печиво в розігріту духовку до 180 градусів і випікаю 20-30 хвилин. Отримане печиво посипаю цукровою пудрою, перекладаю на блюдо і подаю до чаю!
