Навіщо купувати в магазині майонез, якщо можна приготувати його за 1-3 хвилини з свіжих продуктів у холодильнику? Я так приготувала одного разу найпростіший соус і мені більше не хочеться магазинний майонез. Спробуйте ви.
Є нюанс – цей рецепт можна приготувати тільки з занурювальним блендером, з вінчиками було вирішила вперше спробувати і навіть зняла відео… але нічого не вийшло.
Але потім все те саме з занурюваним виправила просто і швидко і із задоволенням з’їли за пару підходів із сім’єю.
Інгредієнти:
- молоко 150мл,
- рослинна олія (можна оливкова, але якщо соняшникова – то обов’язково рафінована) 300 мл,
- сіль 0,5 ч.л.,
- цукор 1 ч.л.,
- лимонний сік (замість оцту) 3 ст.л.,
- гірчиця 0,5-1 ч.л.
Приготування:
Вливаємо в чашу блендера молоко.
Додаємо до нього олію.
Далі працюємо блендером. Блендер потрібно занурювати на саме дно.
Додаємо сіль і цукор. Продовжуємо взбивати.
Далі лимонний сік і гірчиця. Все добре перебиваємо.
І ось такий густий майонез у нас виходить. Він гарно зберігається у холодильнику до 5 днів.
