Сьогодні хочу поділитися рецептом смачної картоплі в омлеті в духовці. Люблю такі рецепти, де все склала і забула, а потім дістаю смачну повноцінну страву! Це якраз одна з ледачих страв.
Інгредієнти:
- Картопля -800 гр.
- Цибуля-1 шт.
- Вершкове масло -40-50 гр.
- Сіль -1/2 ч. л.
- Чорний перець – за смаком
- Риба філе -500 гр.
- Яйця -3 шт.
- Вершки -300 мл.
- Сир -50-100 гр.
Приготування:
Картоплю очищаю та нарізаю кружальцями, тепер солю і додаю трохи чорного перцю, перемішую. Нарізаю цибулину, ще раз перемішую.
Беру форму відповідну за розміром, змащую розтопленим вершковим маслом, укладаю картоплю, зверху поливаю розтопленим вершковим маслом.
Ставлю у духовку на 30 хвилин за 200 градусів, потрібно картоплю довести до готовності, деяким сортам картоплі може знадобиться 50 хвилин.
Цим часом рибу філе нарізаю на порційні шматочки, підійде будь-яка риба, у мене сьогодні тріска. Рибу підсолюю і перемішую.
У миску розбиваю яйця та збиваю вінчиком, вливаю вершки, додаю трохи солі і чорний перець, перемішую.
Дістаю готову картоплю, на верх кладу рибу, до речі, якщо хочете, щоб вийшло ще смачніше, можна рибу обваляти в борошні й обсмажити до золотистого кольору на великому вогні.
Зверху заливаю вершками з яйцем, за бажанням посипаю тертим сиром, це не обов’язково.
Ставлю у духовку на 20-25 хвилин до готовності риби. Готову страву дістаю і подаю, доповнивши овочевим салатиком. Хай смакує!
