Роблю чудове, смачне, розсипчасте печиво Горішки з начинкою з вареного згущеного молока, що тане в роті. Для цього рецепта не потрібні спеціальні форми, все готується дуже просто! Доступний, швидкий рецепт! Горішки виглядають дуже реалістичними і ви точно здивуєте своїх близьких і друзів! Їх можна подарувати, упакувавши в красиву коробочку!
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 100 гр. вершкового масла
- 30 мл. рослинної олії
- 80 гр. цукрової пудри
- 0.5 ч. л. розпушувача
- 270 гр. борошна
- сіль, кориця за смаком
- 150-200 гр. вареного згущеного молока
Приготування:
До яйця додаю цукрову пудру, сіль, олію, корицю і все перемішую до однорідної маси.
Додаю розм’якшене вершкове масло і замішую.
Всипаю просіяне борошно та розпушувач і замішую тісто.
Ось таке еластичне тісто має вийти.
Від тіста відриваю маленькі кусочки і формую кульки. Вони мають бути розміром трішки менше, ніж волоський горіх. Накриваю харчовою плівкою та кладу у холодильник на 10-15 хвилин.
На форму для запікання кладу пергамент. Кульки розрізаю навпіл та викладаю на форму.
Один край майбутніх горішків звужую пальчиками. Зубочисткою малюю текстуру горішків. Накриваю харчовою плівкою та ставлю у холодильник ще на 10-15 хвилин. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 10-15 хвилин.
В кондитерський мішок кладу варене згущене молоко та начиняю одну частинку горішка.
Накриваю другою частинкою горішка.
Посипаю цукровою пудрою, смачного!
