Маю для вас сьогодні дуже цікавий рецепт, який особисто я обожнюю. Готується доволі просто, а виходить щось неймовірне. Сирно-шоколадний пиріг за моїм авторським рецептом. Це просто райська насолода дівчатка. До кави чи чаю смачнішого не придумаєш, просто ідеально.
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 140 г.
- борошно – 220 г.
- какао – 30 г.
- масло вершкове – 150 г.
- сметана – 100 г.
- ванільний цукор – 10 г.
- розпушувач – 10 г.
- сіль щіпка
Сирна маса:
- сир (м’який) – 500 г.
- яйця – 2 шт.
- цукор – 90 г.
- крохмаль – 30 г.
- сметана – 100 г.
- ванільний цукор – 10 г.
- цукрова пудра
Приготування:
Сирна маса:
До сиру додаю яйця, цукор та ванільний цукор, перемішую.
Далі додаю сметану і крохмаль, перемішую і сирна маса готова. Ділю на 2 частини.
Тісто:
В глибоку миску розбиваю яйця, додаю цукор, ванільний цукор, щіпку солі і перемішую вінчиком.
Додаю сметану і розтоплене вершкове масло.
Тоді просіюю борошно, розпушувач і какао, перемішую до однорідності. Ділю тісто на 3 частини.
Форму діаметром 22 сантиметра змащую вершковим маслом і посипаю борошном. Викладаю на дно 1 частину тіста, розрівнюю по формі.
Викладаю першу частину сиркової маси по 1 столовій ложці, зверху кладу 2 частину тіста.
Так викладаю увесь пиріг, по черзі.
Легенько перемішую. Випікаю в добре розігрітій духовці до 170 градусів, приблизно 50-60 хвилин.
Пиріг охолоджую і посипаю цукровою пудрою. Смачного!
