Неперевершений тортик, що тане в роті – це Райська насолода! Торт за цим рецептом виходить дуже смачний, він ідеально підходить на будь-яке свято, всі гості будуть в захваті!
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця 3 шт
- цукор 80 гр
- сіль – дрібка
- рослинна олія 30 мл (28 гр)
- молоко 50 гр
- борошно пшеничне в/г 80 гр
- какао 20 гр
- розпушувач 7 гр
Крем:
- кокосова стружка 200 гр
- згущене молоко 200 гр
- кукурудзяний крохмаль 10 гр
- ванільний цукор 5 гр
- кокосове масло 20 гр
- молоко 400 гр
- вершкове масло 40 гр
Покриття:
- горіхова паста 70 гр
- білий шоколад 50 гр
Приготування:
Почнемо з приготування бісквіту. Беремо яйця, цукор, сіль збиваємо усе до пишності. Додаємо рослинну олію та молоко кімнатної температури і ще раз збиваємо.
Тепер додаємо борошно, какао та розпушувач та розмішуємо.
Виливаємо масу у форму та ставимо у духовку на 180 градусів на 30 хвилин.
Залишаємо охолоджуватись бісквіт у формі.
Тоді витягуємо з форми і розділяємо бісквіт на 3 частини.
Крем:
Беремо кокосову стружку, кукурудзяний крохмаль, ванільний цукор кокосове масло та згущеного молока, перемішуємо.
В каструлю наливаємо молоко додаємо кокосову начинку, ставимо на середній вогонь та чекаємо поки суміш нагріється, періодично перемішуємо. Коли бачимо, що молоко впиталось, забираємо з вогню. Та додаємо масло, перемішуємо поки воно повністю не розчиниться.
Тепер збираємо торт, бісквіти пропитуємо молоком.
Кладемо корж у форму. Ділимо кокосовий крем на дві частини, першу накладаємо на перший корж. Повторюємо те саме з другим коржем. Третім накриваємо торт.
Покриття:
Змішуємо у тарілці горіхову пасту та білий шоколад. За смаком схоже на кіндер.
Змащуємо верхній корж поливою.
Дістаємо з форми, смачного!
