Пропоную приготувати ароматні та пікантні млинці з кропом, часником та сиром. Млинці мають неповторний вершковий смак і чудовий аромат кропу та часнику. Такі млинці можна використовувати як закуску або подати як самостійну страву. Смакота, я вам скажу, ще та!
Інгредієнти:
- борошно – 200 г.
- молоко – 500 мл.
- сир твердий – 150 г.
- яйця – 2 шт.
- часник – 1-2 зубчики
- розпушувач – 2 ч.л.
- олія – 2 ст.л.
- цукор – 1 ч.л.
- сіль – 1 щіпка
- кріп – невеликий пучок
- вершкове масло -для змащування готових млинців
Приготування:
Натираємо сир на середній тертці.
Кріп дрібно рубаємо ножем.
Далі вбиваємо яйця в глибоку миску, додаємо сіль та цукор, вливаємо молоко та перемішуємо інгредієнти до однорідності.
Тепер додаємо просіяне борошно та розпушувач.
Перемішаємо так, щоб не було грудочок.
Додаємо сир, кріп, пропущений через прес часник та олію в тісто.
Тісто перемішуємо та даємо постояти 10 хвилин.
Сковороду розігріваємо і злегка змащуємо олією. У середину сковороди наливаємо трохи тіста і швидко розподіляємо по всій поверхні тонким шаром, при цьому повертаємо сковороду.
Смажимо млинець на середньому вогні спочатку з одного боку до зарум’янювання. Потім перевертаємо і смажимо з іншого боку.
Готовий млинець змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Подаємо млинці гарячими. Вони мають неповторний вершковий смак і чудовий аромат кропу та часнику.
Такі млинці можна використовувати як закуску або подати як самостійну страву.
