Забутий рецепт 90х. Вся сім’я підсіла на ці смаколики за 2 хвилини на сковороді до чаю.

Дуже смачні сирні брусочки з мого дитинства. Їх завжди готувала бабуся на вихідні і це було маленьке свято для мене.

Великим плюсом є те, що усі продукти завжди є під рукою.

Інгредієнти:

• сир 1 кг.
• сметана 2 ст.л
• яйце 2 шт.
• цукор 2 ст.л
• сіль
• борошно 400 гр.
• ванільний цукор 8 гр.
• сода 1 ч. л.

Приготування:

Кисломолочний сир розминаю виделкою.

Додаю до нього сметану, яйця, цукор і ванільний цукор, щіпку солі, соду. Добре все перемішую.

Просіюю у масу муку і замішую тісто.

Тісто розділяю на 3 частини. Кожну з якої розкочую у прямокутник, як на фото.

Розрізаю його на брусочки і ставлю їх обсмажуватись в добре розігріту сковорідку з олією.

Обсмажую з двох сторін до золотавої скоринки. Потім перекладаю на паперовий рушник, щоб прибрати лишню олію.

Ось така гора смакоти у мене вийшла, присипляю свої сирні брусочки цукровою пудрою.