Улюблена вечеря мого чоловіка. Не знаєте що приготувати? Готуйте це! Не прогадаєте

М’ясо по-французьки з фаршу

Існує велика кількість різноманітних рецептів страви М’ясо по-французьки, де відрізняється як сам вид м’яса, так і склад додаткових компонентів. Сьогодні готуємо М’ясо французькою з фаршем. Використовуємо свинячий фарш, або можна взяти інший на вибір. М’ясо доповнюємо цибулею та помідорами, викладаємо шарами на картопляну подушку, запікаємо під сирною скоринкою. Така повноцінна страва відмінно підійде для ситного обіду, як у родинному колі, так і на будь-яке свято.

Інгредієнти:

• Свинний фарш 300 г
• Молоко 50 мл
• Часник 3-4 зубчик
• Картопля 3-4 шт
• Цибуля ріпчаста 1 шт
• Помідори 1-2 шт
• Твердий сир 100-150 г
• Сметана 150 г
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком

Приготування:

Приготуйте продукти за списком. М’ясо заздалегідь перекрутіть.

Часник подрібніть через прес, додайте у фарш, потім всипте спеції і влийте молоко. Фарш ретельно перемішайте руками, поєднуючи його з іншими компонентами.

Картоплю очистіть, наріжте слайсами. Великі пластинки можна розрізати навпіл. Картоплю присипте сіллю та перцем, полийте олією, ретельно перемішайте. Можна додати суміш мелених трав.

Картоплю перекладіть у форму, розрівняйте.

Цибулю очистіть, наріжте півкільцями, засипте ними картоплю.

Зверху на цибулю викладіть м’ясний фарш, рівномірно розподіляючи по картоплі.

Помідори наріжте плоскими кружальцями або часточками, викладіть на фарш. Помідори за бажання можна замінити грибами.

Сир натріть на великій тертці, змішайте зі сметаною, одержаною сумішшю покрийте помідори.

Духовку прогрійте до 180 градусів, форму поставте на середню полицю. Запікайте блюдо 50-60 хвилин. Якщо сир зверху почне сильно підгоряти, форму деякий час можна прикрити фольгою.

Готову страву дістаньте із духовки, подайте на стіл.

Джерело